會員辦公室 免費注冊 設為首頁 加入收藏
當前位置:松際首頁 > 農業快訊 > 文章閱讀
會員登錄 發布供求 發布產品

鮮為人知四個關于雞肉真相

發布時間:2010-1-15 15:07:00 加入我的書簽〗 〖關閉窗口
  雞肉是很多人最喜愛的肉類之一,大家很難抵擋白斬雞、三黃雞、香辣炸雞等雞肉食物的誘惑,但在日常生活中,以下對于雞肉的一些錯誤認識和說法亟需更正: 

  真相1——其實雞胸肉比雞腿肉更健康? 

  研究表明,雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低于雞腿肉,而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低于其他肉,如牛羊肉。另外,雞腿肉含有大量鐵質而口感更美味,因此受到許多家庭的喜愛。 

  真相2——為了減少脂肪和卡路里的攝入,在烹飪雞肉前要去皮? 

  其實,在雞皮和雞肉之間有一層薄膜,它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,應該在烹飪后才將雞肉去皮,這樣不僅可減少脂肪攝入,還保證了雞肉味道的鮮美。 

  真相3——黃毛雞比淺毛雞含有更多的脂肪? 

  實際上,雞身上不同顏色的羽毛是由于品種不同或喂養的飼料不同造成的。而雞的羽毛顏色并不影響雞的營養價值、口感、鮮嫩度或脂肪的含量。 

  真相4——雞骨周圍發黑說明熟雞肉已經變質? 

  烹飪雞肉時,黑色的營養色素會從雞骨頭中滲出,這是因為其中含鐵,可以安全食用。

來源:深圳新聞網
上一條 吃蝦的注意事項 
下一條 鴕鳥肉的營養價值與做法 
相關內容
·西紅柿防癌 40歲后多吃這8種食物2015/2/28 11:07:00
·冬至滋補從四方面著手 6大傳統食物補陽防寒2013/12/20 11:31:00
·巧克力是健康食品的4大理由2013/4/26 10:56:00
·不同男人有不同的蛋白質菜單2010/7/8 17:04:00
·吃生姜喝酒易助火生瘡2010/3/11 15:44:00
·其實雞胸肉比雞腿肉更健康2009/1/13 15:14:00
·寒冬應吃些“涼”性食物2008/1/29 10:48:00
·多吃洋蔥可以保護心臟2007/12/25 10:51:00
·生活指南:哪種蔬菜最營養?2007/10/23 10:47:00

文章查詢

關鍵字:
類 別:

行業動態

更多
· 蔬菜基地話豐收 脫貧致富新希望
· 2019中國特殊食品大會在珠海召開
· 有漲有跌 部分蔬菜生產處于青黃不接斷檔
· 961.42公斤!邯鄲夏玉米畝產再創河
· “姜堰大米”入選 國家農產品地理標志
· “康縣太平雞”通過農業農村部農產品地理
· 農業農村部:秋季蔬菜供應充足 后期菜價
· 番禺消費大軍解困貴州“三白”蔬菜滯銷問
· 守護舌尖安全 大連市全面開展整治食品安
· 齊齊哈爾:全力解決食品安全等方面問題
· 永昌羊肉在中國安徽名優農產品交易會上喜
· 全球食品安全倡議繼續承認我國HACCP
· 馬鞍山市開展整治食品安全問題聯合行動
· 合肥市市場監管局推進保健食品規范經營

最新價格查詢

品種: 省份:
市場:

市場大戶供求信息

更多
【供應】西紅柿黃瓜豆角角瓜韭菜
【供應】出售西紅柿黃瓜豆角角瓜韭菜
【供應】出售黃瓜
【供應】春季特產荷蘭百利西紅柿
【供應】春季特產西紅柿品種多質量好
【供應】春季新鮮西紅柿上市
【供應】代收春季特產西紅柿品種多質量好
【供應】豆角
【供應】西紅柿 韭菜 豆角 黃瓜
【供應】出售西紅柿
【供應】西紅柿黃瓜豆角角瓜韭菜
【供應】出售豆角 角瓜 韭菜
【供應】西紅柿黃瓜豆角角瓜韭菜
【供應】德海貨棧西紅柿黃瓜豆角角瓜韭菜

農業快訊

更多
· 吉林:大米、玉米和雜糧,打造糧食三張名
· 淅川:軟籽石榴別樣紅 水清民富幸福來
· 重拳出擊嚴打違法網紅食品 對違法行為“
· 雅安產農產品“吸睛”又“吸金”
· 數字化轉型助推農業高質量發展
· 品牌賦能讓臨沂平邑特色生態農產品走向全
· 望江創新農業發展路子
· “云上”農業,激活農業發展新引擎
· 蘇州:著力發展現代農業推動鄉村振興
· 洪澤現代優質高效農業蓬勃發展
· 多元化營銷!淄博20名鎮長齊聚叫賣農產
· 農業農村部認定第九批全國“一村一品”示
· 楊凌:譜寫國際農業交流合作新篇章
· 貴州茅臺發力生態農業板塊 主推“悠蜜”
關于我們 | 工作機會 | 網站指南 | 會員注冊 | 聯系我們
服務熱線:010-88596100/10 Email:Service99sj.com QQ:865196097、3991902
京ICP證040956 京ICP備06041248號-1 北京市公安局西城分局備案編號:京公網安備110102006207
北京松際信息技術有限公司 版權所有
農業快訊 市場價格 貿易 經銷商 基地銷售 食品企業 科技 商務 會員店
松際微信
松際微信
松際手機版
手機版
2019三肖中特